GELEIA DE PIMENTA: COMBINA COM O QUE???

Acompanhamento do Prato Principal: tem clientes que compram a geleia para usar no churrasco, acompanha tanto carne de gado, frango, porco como o carneiro. Você pode servir a geleia individualmente ou passando-a na peça toda pouco antes de serví-la, desta forma o sabor ardido/doce se dissolve mais. Esta mesma maneira de utilizar a geléia pode ser feita em assados no forno. E, que tal, fazer um molho de framboesa com geleia de pimenta para acompanhar um medalhão de filé Mignon.

FONTE: http://pimentacomarte.blogspot.com.br/2011/02/gele
PUBLICADO EM 07/05/2014
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